Druer
100 pct. økologisk Cabernet Jura
Vores smagsnoter
Cabernet Jura er måske ikke et navn, du er stødt på før. Det håber vi, du kommer til igen.
Vinen har en dyb mørkerød farve og byder på modne mørke bær, kirsebær og solbær, ledsaget af fine krydderier og et strejf af peber. Den har en behagelig fylde, bløde tanniner og en friskhed, som gør den både kraftfuld og elegant på samme tid.
Det er en oplagt ledsager til grillede bøffer, vildt og modne oste – eller til en aften, hvor rødvinen gerne må fylde lidt mere i glasset.
Lidt om producenten
Wedekind er et familiedrevet vinhus i Nierstein i Rheinhessen, hvor bæredygtighed ikke er en trend, men en grundlæggende del af arbejdet. Siden 2008 har vingården været medlem af ECOVIN – Tysklands største sammenslutning af økologiske vinproducenter – og alle vinmarker dyrkes med respekt for både jord, planter og dyreliv.
For familien Wedekind handler god vin om mere end druer. En sund jord og et levende økosystem er forudsætningen for vine med personlighed, og derfor arbejder de målrettet på at styrke biodiversiteten i vinmarkerne frem for at kontrollere naturen.
Vi faldt for vinene, fordi de viser, at tysk vin kan meget mere end Riesling. Her er der plads til nysgerrighed, kvalitet og masser af drikkeglæde.
| Pris: | 195,00 kr. |
