Druer
80 pct. Scheurebe og 20 pct. Riesling. 100 pct. økologisk.
Vores smagsnoter
Teufelskerl betyder noget i retning af fandens karl. Det navn har den ikke fået uden grund.
Scheurebe bidrager med eksotisk frugt, saftig sødme og masser af aroma, mens Riesling sørger for den friske syre, der holder det hele i flot balance. Resultatet er en livlig og uimodståelig hvidvin med noter af passionsfrugt, citrus, solbærblade og moden fersken.
Den er forførende, frisk og faretruende nem at drikke. Server den iskold til skaldyr, krydrede asiatiske retter eller bare en varm sommerdag, der trænger til lidt selskab.
Lidt om producenten
Eva Vollmer gør tingene på sin egen måde. Da hun overtog familiens vingård i 2007, brød hun med traditionen om at levere druer til kooperativet og begyndte i stedet at producere og tappe sine egne vine. Siden har økologisk dyrkning ikke været et tilvalg, men en selvfølge.
På markerne omkring Mainz-Ebersheim i Rheinhessen arbejder Eva med stor respekt for naturen og en klar ambition om at efterlade vinmarkerne i bedre stand, end hun overtog dem. Hun er uddannet ønolog med en ph.d. fra Geisenheim og var desuden med til at stifte initiativet Zukunftsweine, der arbejder for en mere bæredygtig fremtid for vinproduktion.
Teufelskerl er et godt eksempel på, at bæredygtighed og seriøst håndværk sagtens kan gå hånd i hånd med en god portion humor. Det kan vi kun bakke op om.
Vi faldt for vinene, fordi de – ligesom Eva selv – er ligefremme, ærlige og fulde af karakter. Der er ingen smarte tricks. Bare virkelig god vin.
| Pris: | 160,00 kr. |
