Druer
100 pct. økologisk Poulsard
Smag
Poulsard er en af to blå Jura-sorter, der giver området sin helt egen identitet. Den er markant lys med en orange tone og giver saftige, lette vine. Den oplagte sammenligning vil være Beaujolais. Denne Poulsard fra Eric Thill er dog lysere i frugtkarakteren med fremtrædende røde bær og noter af timian, hvid peber og hibiscus.
Vores tanker
Eric og Bérengère Thill er tilflyttere fra Alsace. De etablerede deres lille produktion i 2007 og blev certificeret økologisk i 2015. På de blot 5,8 hektar marker omkring Lons-Le-Sauunier i det centrale Jura skaber ægteparret magi. Domaine Thill er reelt Erics garage. Det var her, vi en regnvejrsdag smagte vinene første gang. Men hverken regnen eller de beskedne smagslokaler kunne mindske vores begejstring.
| Pris: | 255,00 kr. |
